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黄瓜烧带鱼怎么烧好吃?这些家常做法要知道!

2021-02-03 12:20:56来源:养生网

黄瓜烧带鱼怎么烧好吃

  生活中很多人喜欢吃带鱼,如果做不好会感觉到有腥味。所以带鱼的做法是非常重要的,那么黄瓜烧带鱼怎么烧好吃?带鱼的家常做法有哪些呢?

黄瓜烧带鱼怎么烧好吃?

黄瓜烧带鱼怎么烧好吃

  1、准备适量的大蒜去皮、拍碎,切成粒状。

  2、准备3~5根香菜,清洗干净切成段。

  3、准备一根黄瓜去皮,然后切成条状。

  4、将一条带鱼清理干净,切成段,将其放入盆中放入适量的盐,料酒,先腌制15分钟。

  5、把带鱼蘸上干淀粉,锅中放入适量的油,将带鱼先炸熟,捞出。

  6、锅中留油少许的底油将干辣椒大蒜粒爆炒,炒出香味后放入带鱼和黄瓜段。然后放入适量的酱油、白糖。整个过程不要翻,炒次数太多,简单翻几下倒入开水用中小火慢炖。

       7、汤汁快收干时放入适量白醋,撒上香葱段出锅即可。

带鱼家常做法有哪些呢?

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黄瓜烧带鱼怎么烧好吃

  豉香带鱼

  1、将带鱼内脏去除清洗干净,切成段备用。准备适量的葱姜蒜,切好备用。把准备好的带鱼放入盆中,用料酒和盐先腌制,20分钟后拿出。准备适量的淀粉带鱼,段上面包裹干淀粉,然后放入锅中开始炸。带鱼两面金黄时即可盛出备用。

  2、锅中留少许的油,放入豆豉酱,八角,葱,姜,蒜。加入适量的酱油、醋、糖。再加入适量清水,最好是热水,然后将炸好的带鱼放进去。用小火慢炖半个小时,待汤汁浓稠时出锅。

  红烧带鱼

  1、将带鱼内脏取出冲洗干净,切成段,然后放入盆中先腌半个小时。把红辣椒大葱切成段,姜切片。把腌好的带鱼裹上淀粉或者是面粉。 

  2、取一只碗,碗中放适量的水加入白糖,醋和酱油,调成料汁。锅中倒入油,将带鱼放进去煎至双面金黄,控油备用。锅中重新放入少许油,将八角,红辣椒放入。倒入调好的料汁再加上葱段,用小火慢炖。

吃带鱼有哪些好处呢?

黄瓜烧带鱼怎么烧好吃

  1、补脾益气

  带鱼具有补脾益气的功效,可有效的改善营养不良、恶心、食欲不振。同时又能益气补血对于产后乳汁不足人群,可以吃一些带鱼。

  2、滋润养发

  带鱼表面的银鳞,营养价值是非常丰富的,含有不饱和脂肪酸和软磷脂,可以使肌肤更细嫩光滑,也可以使头发更黑更亮丽,具有滋润养发的效果。

  3、预防心血管病

  带鱼中含有丰富的镁元素,能有效的预防心血管病,如高血压和心肌梗死,同时还具有养肝补血的效果。

  4、预防癌症

  带鱼中有丰富的硒元素,能够降低肝癌的发病率。

       吃带鱼的好处是非常多的,这是一种营养价值丰富的海产品。除了上述的这些好处之外,还可以预防骨质疏松和肌肉衰减,平时不妨适量的吃一些。

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