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西兰花不止比花菜多点绿 西兰花、花菜营养大不同

2018-01-02 09:56:09  来源:健康养生网

   西兰花是我们餐桌上的常客,是我们经常吃的食材,相信很多朋友都有一个困惑,西兰花和花菜外形极其相似,很多时候好像一种蔬菜两个名字而已,其实这是两种完全不同的蔬菜,只是外形特别相似而已,那么西兰花和花菜有哪些区别,营养差别是什么?下面我们就跟养生小编一起来看看吧!

花菜和西兰花一样吗?

  并不一样!

  这二者无论从外观形态、生长习性和普通花菜都很神似。西兰花是十字花科的草本植物,其植株高大。西兰花的叶子蓝绿交错,而果实则为翡翠绿的颜色,外形有阔叶和长叶两种。

  花菜又叫花椰菜或菜花,是橄榄的摆钟,花菜头为白色花序,外表洁白、肥嫩,含水分多,是一种纤维含量少,热量低有营养美味的蔬菜。

  花菜和西兰花有哪些不同

  1、首先,二者都含有丰富的蛋白质,碳水化合物、各种维生素和矿物质,不过区别在于,西兰花很多营养成分都要高于花菜,其中胡萝卜素和维生素A是花菜200多倍,西兰花中的钠镁硒铜等矿物元素含量也比菜花高。

  2、其次,花菜性平,富含很多营养元素,可强身壮体、补肾虚、健脾胃,对腰膝酸软、脾胃虚弱这有很好地疗效。花菜富含类黄酮,而类黄酮有很好的抗癌作用,长期食用花菜可以大大减少患直肠癌、胃癌等癌症几率,类黄酮还可以清理血管,防止感染,防止血小板结块,减少心脏病和中风的概率。

西兰花和花椰菜有哪些营养

  1、西兰花和花菜都含有丰富的萝卜硫素,而萝卜硫素有很像的防癌抗癌的功效,对胃癌、乳腺癌有很好的预防功效。

  2、西兰花和花菜都含有丰富的维生素K,而维生素K能增强血管韧性,保护血管不易破裂,有些人身体不小心遭到碰撞就会青一块紫一块就是缺乏维生素K,而常吃西兰花和花菜能很好补充维生素K。

  3、西兰花和花菜都含有丰富的类黄酮,能大大减少心血管疾病的发生,提高抵抗力。

  4、西兰花和花菜维生素C含量也很高,能够促进身体生长发育,提高人体免疫力,促进肝脏排毒,增强身体的抗病能力。

  5、花菜和西兰花都含有二硫酚硫酮,二硫酚硫酮能够降低黑色素的清除,防止皮肤色素斑形成,对皮肤有很好的美白功效。

常吃西兰花有哪些好处

   1、西兰花可以防癌,西兰花有“抗癌神器”的美誉,西兰花含有丰富的维生素和营养元素,能够有效防癌抗癌,在防乳腺癌、胃癌效果最佳。

  2、西兰花含有丰富的维生素C,能够挣钱人体免疫力,有利于人体的生长发育,提高人体免疫力,帮助肝脏解毒,增强体质和抵抗力!

  3、西兰花含有丰富的维生素K,能补充人体所需的微量元素,有美白养颜的功效。

  4、西兰花含有硫葡萄糖甙元素,能够杀死胃癌中的螺旋菌,可以有效防止胃癌。

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