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抗癌神器西兰花不能和这些食物一起搭!

2018-01-02 10:00:38  来源:健康养生网   热度:

   西兰花营养价值丰富,有“蔬菜皇冠”美誉,是一种很健康的绿色蔬菜,西兰花做法多样,营养又美味深受很多朋友的喜欢,西兰花不仅营养丰富还要有抗癌的功效,被称为抗癌神器,不过很多朋友担心西兰花开花后,会像土豆开花一样有毒,那么西兰花开花后还能吃吗?下面就跟健康养生网小编一起来看看吧!

西兰花开花还能吃吗

  西兰花开花后并不会产生毒素,所以是可以吃的,只是开花后会影响口感,而且西兰花放黄后会产生氨酸钾,吃了对健康不好,所以最好不要吃。

  西兰花不能和哪些食物一起吃

  1、西兰花不能搭配猪肝

  西兰花含有丰富的钙、钾、铁、磷等矿物元素,与猪肝同食,会降低人体对矿物质的吸收。

  2、西兰花不能搭配牛奶

  西兰花配牛奶,会影响人体对钙的吸收。

  3、西兰花不能搭配牛肝

  西兰花与牛肝同食,牛肝中含有的铜元素会氧化西兰花中的维C,使其失去营养。

  4、西兰花不能和西葫芦一起吃

  西兰花含有丰富的维C,而西葫芦含有维生素C分解酶,所以两者同食维生素C会被破坏掉。

西兰花有哪些营养和功效?

  1、西兰花可防癌抗癌

  西兰花有“抗癌神器”的功效,西兰花含有丰富的维生素和营养元素,能够有效防癌抗癌,在防乳腺癌、胃癌效果最佳。

  2、西兰花含有丰富的维生素C,能够挣钱人体免疫力,有利于人体的生长发育,提高人体免疫力,帮助肝脏解毒,增强体质和抵抗力!

  3、西兰花含有丰富的维生素K,能补充人体所需的微量元素,有美白养颜的功效。

  4、西兰花含有硫葡萄糖甙元素,能够杀死胃癌中的螺旋菌,可以有效防止胃癌。

西兰花能和牛奶一起吃吗

  西兰花和牛奶都含有丰富的营养元素,但并不代表两者搭配起来营养就加倍,但经研究显示,西兰花不宜和牛奶搭配,西兰花中的维C会影响人体对钙质的吸收。

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