众所周知，我们生活中的许多食物如果通过合理的搭配，都是会对身体起到事半功倍的滋补作用的，而冰糖和麻雀作为两种高营养价值的食物，由二者搭配制作而成的冰糖麻雀，自然也就值得大家去多多品尝。

冰糖，是冰块状的蔗糖结晶体。

食疗药效

冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、口疳、风火牙痛等病症。

白芍为毛茛科植物芍药的根。白芍含有芍药苷、牡丹酚、芍药花苷、苯甲酸、挥发油、脂肪油、树脂、鞣质、淀粉、糖类、黏液质、蛋白质、B一谷固醇等成分。

白芍性味苦平，微寒，具有养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗等功效，适用于治疗胸腹胁肋疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗、阴虚发热、月经不调、崩漏、带下等症。

现代医学认为芍药苷有抗炎、抗溃疡、抗菌、解热、调节血糖的作用。白芍还有扩张血管的作用。白芍煎剂能抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、溶血性链球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等。

冰糖炖麻雀

配方：麻雀2只，冰糖15～20克。

制法：麻雀洗净放入碗中，加冰糖及60～100毫升清水，隔水炖熟即可。

功效：益气温肾，宣肺止咳。

用法：每日1次，早晚均可食用。5～7日为1个疗程。

冰糖麻雀汤

原料：麻雀4只，冰糖30克，清水适量。

冰糖麻雀汤的做法

1.麻雀宰杀，去毛、内脏和脚爪，放入开水中略煮，取出洗净。

2.把麻雀和冰糖放入炖盅内，加入适量清水，盖上盖，隔水炖2小时，即可食用。

功效：麻雀可壮阳益精，调经止带;冰糖能和中助脾，缓肝气，润心肺，清里热，解酒毒。两者共用，共奏壮阳益精;和中助脾之功效。

应用：适用于肾阳不足所致的腰膝酸软冷痛、畏寒肢冷、面色萎白、小便请长或夜尿多、男子不育、女子白带过多或宫寒不孕、性欲减退、舌淡苔白、脉细弱等症。也可用治肺肾两虚所致之咳嗽气喘。

关于冰糖麻雀的做法，大家可以参考上文的内容来进行学习，由上文可知，人们在对冰糖和麻雀这两种食物进行搭配制作的时候，其实是有多种方法可以选择的，而大家无论选择哪种方法，都会对身体产生一定的益处。