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骨头汤真的可以补钙吗 骨头汤

2021-08-09 09:08:39来源:养生网

骨头汤真的可以补钙吗

  好多人认为大骨头经过长时间的熬煮,骨骼中的钙就会溶解在水里,这样,我们在喝骨头汤的时候,骨头汤里面的钙就会被人体吸收,已达到自身骨骼对钙的吸收利用。

  事实上,骨头中的所含有的钙是以碳酸钙的形式存在的,碳酸钙的组成比较的稳定,不会因为高温而发生分解,所以,骨头汤经过熬制以后,汤里面的钙成分还是很少的,达不到人体对钙的需求,几乎可以忽略不计。

  所以,想要骨头汤里含有大量的钙成分,可以在熬制骨头汤的时候,加入适量的醋,促进碳酸钙的分解,让更多的钙元素分解在汤里,这样,骨头汤就可以补充人体对钙的吸收。当然,熬制骨头汤的时候要用砂锅炖煮,避免食用铝制锅或者铁锅。

骨头汤

吃什么养神补脑

  有骨头的精髓所熬炖出来的汤能够达到快速补脑的功效,人体的脑部一直都处于一种不断发育的状态,不管是在年轻时候还是到了中老年时期,多喝骨头汤,对于脑部的发育都会具有一定的帮助。想要养神补脑,提高自己的睡眠质量,增强记忆力的话一定要多喝骨头汤,骨头汤的做法非常的简单,而且喝起来又比较的清淡,完全不会有油腻感,各种不同年龄阶段的人都可以多喝。

黑豆骨头汤的好处

黑豆骨头汤的好处

  1、黑豆骨头汤有润肺燥热的作用。

  2、黑豆骨头汤有消肿下气的作用。

  3、黑豆骨头汤有明目健脾的作用,因此适合脾胃不好的人食用。

  4、黑豆骨头汤有延年益寿、乌发黑发的作用。

  5、黑豆骨头汤有补体养虚,提高身体免疫力的作用。

  6、黑豆骨头汤有补肾活血、缓解水肿的作用,同时对于骨质疏松也有比较好的预防。

莲藕花生骨头汤

广东人喜欢煲什么汤

  广东人对骨头汤的喜爱程度是非常深的,有些广东人喜欢在面当中加入骨头汤来调味,也有的人在平时常会自己熬制骨头汤。莲藕花生骨头汤是入榜的第一道汤,之所以如此受广东人喜欢,是因为莲藕花生骨头汤,喝起来味道非常的美味,有莲藕的鲜味和花生的香味,再加上骨头特有的味道,能够让人喝了之后忍不住再想喝第二碗和第三碗。莲藕花生骨头汤是相对清淡的汤,喝完之后也不会有非常强烈的饱腹感,反而能够有利于促进人体的新陈代谢,好处是显而易见的。

大骨头汤的做法

猪骨汤.jpg

  材料:玉米、大骨、蒜、生姜、醋、花椒、盐

  做法:

  1、将大骨洗净后砍断,然后放入锅中,加入适量清水煮开后去除血水,捞出备用;

  2、将生姜洗净切片,玉米清洗干净后切块;

  3、将蒜、生姜、花椒和大骨一起放入锅中,然后加入适量清水,用大火煮开后,加入玉米,然后转小火慢炖2个小时左右,然后调入适量盐即可。

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