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肾炎的饮食禁忌要控制盐和水

来源: 52ework.com 作者: 发布时间:2017年10月02日 18:00 手机访问

肾炎的饮食禁忌有哪些?急性肾炎是一组急性起病、不同病因引起的弥漫性肾小球炎性病变。绝大多数由链球菌感染后所致,临床上以水肿、尿少、血尿及高血压为主要表现。此病多见于3岁以上小儿,病前1~3周多有上呼吸道感染、扁桃体炎、脓皮病等病史。

肾炎患者控盐,主要有两种情况,一种是无盐饮食,另一种是低盐饮食。如果是急性肾炎患者,就需要无盐饮食;若慢性肾炎急性发作,患者出现水肿和高血压症状时,也须无盐或少盐饮食。原因是肾炎患者的肾脏排泄功能受损,细胞外液的钠盐增多,渗透压增高,此时要吸收和保留水分,使水分子在细胞间潴留,导致发生水肿。因此,急性肾炎患者要无盐或低盐饮食,以免细胞外液钠盐增多,保留水分使血容量增加,加重高血压病情。

盐和水总是相伴的,盐分在人体内的聚积就会伴有水的潴留,相反地,盐分的丢失也会减少部分水分,当肾炎患者出现明显水肿症状时,也要限制饮水量。若患者未出现水肿,就不需要限制水的摄入,以免尿量减少造成体内代谢产物不能随尿液排出对机体造成损害。

无盐饮食时,做菜不能加盐或酱油,也不能吃腌菜、海产类食品,每日食物钠盐含量应限制在0.5-1.0克以内。此外,患者也不能吃小苏打或碱做的馒头和点心,这些食物中含钠成分较高。低盐饮食则适用于肾炎病情较轻的患者,像水肿不明显、血压略高于正常水平的患者,都可以在做菜时少放些盐,控制在3-5克为宜。

若肾炎患者病情好转,盐的摄入可转为正常,但需要一个由少至多的过程,仍应以清淡为佳,不吃过咸的食品。如果患者觉得饮食淡而无味,可做糖醋、酸味菜来改善口味,增进食欲。

责任编辑:52健康网

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