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喝酒时不能吃这四样下酒菜

来源: 52ework.com 作者: 发布时间:2018年04月20日 18:02 手机访问

世界杯已经拉开始了,好多网友熬夜看球,未来的一个月可以说是足球的狂欢月,当然也少不了啤酒和下酒菜,由于时差问题,球迷的身体立刻会出现些许变化,足球带给他们的烦恼也随之而来,如果吃坏了肚子就不好了。

以下四种食物不宜做下酒菜:

1、胡萝卜

因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。

2、凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

熬夜看球 喝酒时不能吃这四样下酒菜

3、熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症

4、烧烤

夏天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

责任编辑:52健康网

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